Nonverbale Kommunikation beim Essen

Studienarbeit aus dem Jahr 2024 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,3, SRH Hochschule Riedlingen (Psychologie), Veranstaltung: Ernährungspsychologie, Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Arbeit wird - unter Berücksichtigung des aktuellen Forschungsstandes - erläutert, wie -Essen und Trinken- als Nonverbales Kommunikationsmodell dienen. Zum Einstieg wird der Begriff -Kommunikation- erläutert, um anschließend kurz auf die verbale Kommunikation einzugehen. Der Fokus dieser Hausarbeit liegt auf der nonverbalen Kommunikation im Bereich -Essen und Trinken-: die nonverbale Kommunikation wird definiert und erklärt. Eingegangen wird auf Haptik, Körpersprache, Proxemik und physikalische Charakteristika.
Anhand der konkreten Beispiele -Essen als nonverbale Kommunikation in den Medien und der Werbung-, -Nonverbale Kommunikation beim -Essen außer Haus-- und der -Nonverbalen Kommunikation in der Ernährungsberatung- wird dargestellt, wie sich der Mensch die kommunikative Funktion des Essens zunutze machen kann. Eine kritische Diskussion, das Fazit und ein Ausblick runden die Arbeit ab.