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Blick ins Buch

Frisch gefischt - Bart van Olphen

Bart van Olphen

Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte.

gebunden , 400 Seiten

ISBN 3959612192

EAN 9783959612197

Veröffentlicht Juni 2018

Verlag/Hersteller Christian Verlag GmbH

€ 19,99 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!