Betty backt!

Bewusster Backgenuss mit Betty
Süßes genießen und abnehmen? Dass dies kein Widerspruch sein muss, beweisen 70 gesunde Backrezepte der beliebten Das große Backen -Jurorin Bettina Schliephake-Burchardt. Ob Skyr-Blueberry-Cheesecake oder Dinkel-Zimtschnecken - mit fett- und zuckerarmen Zutaten sowie viel Kreativität zaubert die Back-Queen leckeres Backwerk. Dazu gibt sie exklusive Einblicke in ihre eigene Abnehm-Erfolgsstory und teilt ihre goldenen Regeln für einen bewussten Lifestyle.
Gesund backen ohne Verzicht
Genussvoll abnehmen mit Kuchen, Plätzchen und Brownies - die charmante TV-Jurorin und Konditormeisterin Bettina Schliephake-Burchardt zeigt Ihnen, wie es geht. Als Genussmensch käme es für sie nie infrage, bei süßen Leckereien Verzicht zu üben. Dennoch hat sie es geschafft, innerhalb von vier Jahren knapp 30 Kilogramm abzunehmen. Ganz ohne Einschränkungen! Ihre liebsten Rezepte für kalorienarmes Backen teilt sie nun in ihrem neuesten Backbuch.
- 70 köstliche Backrezepte: Von Snacks To Go wie Walnuss-Haferflocken-Keksen über Kuchenklassiker wie Carrot Cake und Beerentarte bis zum Frühstücksgebäck wie Gewürzbrot - hier ist für jeden etwas dabei, sowohl für Einsteiger*innen als auch ambitionierte Bäcker*innen.
- Kreative Backideen: Grundrezepte fürs Backen und Tipps zum kunstvollen Dekorieren und Verzieren der Naschwerke sorgen für optimale Back-Ergebnisse.
- Bettys goldene Abnehmregeln: Die Autorin verrät das Geheimnis ihres Abnehmerfolgs und gibt ihre besten Tipps für ein gesundheitsbewusstes Leben preis.
Gesund backen kann so lecker sein! Das ideale Backbuch für Genussmenschen, die sich gesund ernähren und trotzdem nicht auf Süßes verzichten möchten.

Die Konditormeisterin Bettina "Betty" Schliephake-Burchardt war vor über 25 Jahren eine der Ersten professionellen Cake Designer im deutschsprachigen Raum. Bei Wettbewerben im In- und Ausland mehrfach Gold prämiert, ist sie die einzige Certified Master Sugar Artist Europas des amerikanischen Tortenverbandes ICES. Ihre Erfahrung aus über 20 Jahren Verkauf und Produktion von Hochzeitstorten & Co. teilt sie heute als Dozentin mit Hobbyisten und FachkollegInnen nicht nur im direkten Kontakt bei Seminaren, sondern auch über ihren Blog oder via YouTube.
Seit 2015 ist die geprüfte Schokoladen-Sommelierè fester Bestandteil des Jury-Teams von Das große Backen und nimmt die Kreationen von HobbybäckerInnen, Promis und Profis genau unter die Lupe.
Im Vorstand der Konditoren-Innung Hamburg und als Vorsitzende der Chaîne des Rôtisseurs Hamburg ist Betty auch ehrenamtlich im Bereich "Genuss" aktiv.