Christina Drischel, Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Wolfgang Mucher, Hans Stickler

1-fach Servieren in Theorie und Praxis

Ausgabe Deutschland. 3. Auflage. inklusive digitalem Zusatzpaket.

kartoniert , 292 Seiten

ISBN 3990621165

EAN 9783990621165

Veröffentlicht Oktober 2019

Verlag/Hersteller Trauner Verlag

€ 24,90 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Servierkunde in Reinkultur! So und nicht anders ist "1-fach Servieren" zu beschreiben. Dieses Buch ist kein "Breitband-Antibiotikum" - für dieses ein wenig, für jenes ein wenig ... Es geht einfach um Servieren, und das tief ins Thema hinein. Hier wird jede Frage beantwortet und jede Lücke gefüllt. Mithilfe von Fotos und Grafiken wird vieles leichter verständlich und so einiges ergänzt, was man als Azubi im eigenen Betrieb vielleicht noch nie gesehen hat.

Es ist aber auch ein Buch zum Nachschlagen, in dem man gerne blättert, auch wenn man die Abschlussprüfung bereits in der Tasche hat!

Übrigens: Der zweite Band "1-fach Getränke" ist bereits im Entstehen.