Opracowanie i standaryzacja soku RTS Aloevera-ginger

Celem tego badania by-o opracowanie nowej i najlepszej kombinacji soku leczniczego Ginger Aloevera i uczynienie go -atwo dost-pnym na rynku w postaci gotowej do podania. Wyekstrahowany -el i sok imbirowy zakonserwowano 700 ppm metabisiarczynem potasu. -el i sok rozlano do butelek o pojemno-ci 200 ml i zakorkowano. Nast-pnie butelki pasteryzowano w temperaturze 85-C przez 20 minut i sch-odzono. -el Aloevera i sok imbirowy zmieszano z syropem cukrowym, który powstä z cukru i kwasu cytrynowego. Po dodaniu -rodka konserwuj-cego KMS 70 ppm i rozlaniu do butelek o pojemno-ci 200 ml, sok pasteryzowano w temperaturze 85-C przez 20 minut. Nast-pnie sch-odzone do temperatury pokojowej butelki z sokiem przechowywano w temperaturze 10-C przez okres jednego miesi-ca.

DEEPAK KUMAR: Obecnie realizuj- doktorat z in-ynierii rolniczej ze specjalizacj- w in-ynierii ochrony gleby i wody na Banaras Hindu University (BHU), Varanasi Uttar Pradesh, Indie, a mój magister in-ynier jest równie- z BHU. Uköczy-em studia licencjackie z in-ynierii rolniczej na Anand Agricultural University w Gujarat.