Analiza finansowa produkcji kawy specjalnej i konwencjonalnej

Brazylia jest najwi-kszym producentem kawy na -wiecie, ze -redni- produkcj- na poziomie 28 milionów worków rocznie w ci-gu ostatnich dziesi-ciu lat. Oko-o 10 procent -wiatowego handlu kaw- stanowi- kawy speciality. Kawa speciality to käda kawa, która w jaki- sposób wyró-nia si- na rynku, pozostawiaj-c za sob- charakterystyk- towarow-. Ró-ni autorzy wykazali korzy-ci p-yn-ce z produkcji kawy speciality, a tak-e inwestycje wymagane do uzyskania tego produktu. Jednak producenci zazwyczaj nie wiedz- dok-adnie, czy te inwestycje oferuj- po--dany zwrot finansowy, poniewä konwencjonalna produkcja kawy oferuje ni-sze koszty cäkowite i mniejsze inwestycje, a tak-e wiadomo, -e tylko cz--- produkcji kawy jest klasyfikowana jako kawa specjalna. Niniejsze badanie ma zatem na celu zbadanie, czy produkcja kawy specjalnej oferuje atrakcyjne zyski finansowe producentom obu rodzajów kawy w Brazylii.

Uköczy- administracj- biznesow- (2005). Obecnie jest profesorem zwyczajnym w Federalnym Instytucie Edukacji w São Paulo i doktorantem na Wydziale In-ynierii Rolniczej FEAGRI/UNICAMP.