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Die gesündeste Ernährung, die schnellste Diät, das effektivste Workout - jeden Tag tauchen neue Trends auf, die jedoch selten halten, was sie versprechen. Dabei ist guter Rat bitter nötig: 60 Prozent der Deutschen sind übergewichtig, chronische Krankheiten nehmen stetig zu. Auf Basis aktuellster Forschung räumt Graham Lawton mit verbreiteten Gesundheits- und Diätmythen auf. Er erklärt, welche Nährstoffe eine ausgewogene Ernährung ausmachen, weshalb Bewegung so wichtig für die Zellen ist und warum Ruhepausen einen immensen Einfluss auf den Organismus haben - und liefert so einen Kompass für ein langes und gesundes Leben.
Graham Lawton ist studierter Biochemiker und seit vielen Jahren Redakteur der renommierten Wissenschaftszeitschrift The Scientist. Er arbeitet für das Ressort Gesundheit, sein Spezialgebiet ist die Ernährungswissenschaft.
