Wk¿ad w konceptualizacj¿ syropu z chleba ¿wi¿toja¿skiego

W obliczu dominacji systemów produkcji przemys-u rolno-spo-ywczego w skali globalnej, w ostatnich dziesi-cioleciach zacz--y pojawiä si- "alternatywne" systemy produkcji rolno-spo-ywczej, silnie zakotwiczone w obszarach wiejskich. To w-änie w tym kontek-cie byli-my -wiadkami genezy koncepcji SYAL z koncepcji ogólnej (w tym przypadku SPL), ujawniaj-cej pewne rozgä-zienie poprzez multidyscyplinarne podej-cie --cz-ce ekonomi-, agronomi-, antropologi- i socjologi-, które wydaj- si- odnosi- do faktu spo-ecznego par Excellence: "faktu -ywno-ciowego". Zalet- tego systemu jest tak-e integracja konsumenta ko-cowego z dalszym sektorem rolno-spo-ywczym. Celem tej pracy jest rzucenie -wiat-a na koncepcj- SYAL poprzez konceptualizacj- sektora skupionego na obiecuj-cym produkcie spo-ywczym na wszystkich poziomach (ekonomicznym, spo-ecznym i ekologicznym), a mianowicie: chleb -wi-tojäski; i to w skali wiejskiego górzystego terytorium domeny Rifain (pó-nocne Maroko): Kraina Gzennayas.

Hassan Zakriti posiada tytü magistra archeologii -redniowiecznej (INSAP) oraz tytü magistra zarz-dzania zasobami dziedzictwa (Uniwersytet Senghor), tytü magistra prawa (UM5) oraz tytü magistra gospodarki i rozwoju terytorialnego (UGA).