Ernährung im ersten Lebensjahr. Omnivor, vegetarisch oder vegan? - Laura Fröhlich

Laura Fröhlich

Ernährung im ersten Lebensjahr. Omnivor, vegetarisch oder vegan?

1. Auflage. Dateigröße in KByte: 469.
pdf eBook , 17 Seiten
ISBN 3346868443
EAN 9783346868442
Veröffentlicht Mai 2023
Verlag/Hersteller GRIN Verlag

Auch erhältlich als:

Taschenbuch
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Beschreibung

Studienarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1,3, IU Internationale Hochschule, Sprache: Deutsch, Abstract: Um Eltern und Erziehende in ihrer individuellen Entscheidung über die Ernährung ihrer Kinder zu unterstützen, wird in der vorliegenden Arbeit der aktuelle Stand der Wissenschaft gegenüber einer vegetarischen und anschließend gegenüber einer veganen Ernährung im Säuglingsalter dargelegt und diskutiert.
Die Verantwortung über die Ernährung und Gesundheit der Säuglinge liegt meist in den Händen der Eltern. Diese äußern allerdings seit einigen Jahren immer mehr, aus ethischen, gesundheitlichen und umweltbedingten Gründen, den Wunsch nach alternativen pflanzlichen Ernährungsweisen. Da dieser Trend in den westlichen Ländern relativ jung ist, gibt es zum Thema vegetarische und vegane Säuglingsernährung noch wenig Fachliteratur und wissenschaftlich fundierte Studien. Daher sind auch die Meinungen einiger Fachgesellschaften geteilt.

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