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Das Kochbuch für mehr Selbstbewusstsein: Tipps, Rezepte und ganz viel Mindset für die Extraportion Selbstliebe!
Nicht nur Liebe, sondern auch Selbstbewusstsein geht durch den Magen. Denn in einem wärmenden und sättigenden Essen liegt ganz viel Selbstfürsorge. Autorin Marina Lommel zeigt in ihrem Buch, wie jeder seinen eigenen Weg finden kann. Die Gründerin von Foodpunk strauchelte viele Jahre selbst - war schüchtern statt selbstbewusst und sparte Fett und Nährstoffe ein, statt sich daran satt zu essen.
Der Start: Finde heraus wer du bist
Das Buch, das eine Mischung aus Workbook und Kochbuch ist, startet mit Marinas Geschichte und vielen Tipps und Tricks, wie man Inner Growth erlangt. Im Kapitel Your Power geht es dann ans Eingemachte: Mit Selbsttests und Ernährungstagebuch findet man heraus, wie sich die eigene Ernährung in richtige Bahnen lenken lässt. Nach dem Motto: Selbsterkenntnis ist der erste Weg zur Besserung, helfen Bestandsaufnahme, Mindset-Coaching und Spickzettel dabei loszulegen. Das Buch ist interaktiv gestaltet.
Die Rezepte: Glück auf dem Teller
Wichtig ist: Die Mahlzeiten müssen happy machen und sättigen. Es geht nicht um Kalorien einsparen, sondern um Lebensmittel, die den Serotoninspiegel anheben und so nachweislich glücklich machen.
- Hirse-Porridge mit Himbeeren und Mandelmus
- Cashewtorte mit Salz-Karamellsauce
- Risotto mit Pfifferlingen
- Kabeljaufilet mit getrüffeltem Selleriepüree
Rezepte für mehr Selbstbewusstsein
Mit gezielter Lebensmittelauswahl lassen sich Bausteine für die Selbstbewusstseinshormone zuführen. Das klinkt komplizierter als es ist. Kürbiskerne, Butter, Sardinen, Walnüsse und Eigelb liefern überlebenswichtige Mikronährstoffe.
Damit lassen sich köstliche und einfache Gerichte zubereiten, zum Beispiel:
- Mermaid Bowl mit Spirulina
- Avocado-Fudge
- Lachsschnitte mit pinkem Hummus
- Jakobsmuscheln mit Spargel
Rezepte zum Kraft Tanken
Sport ist so viel mehr als Kalorienverbrauch und Ausruhen so viel mehr als faul sein. Denn gerade in regenerativen Phasen merkt der Körper, was ihm guttut und was er braucht. Auch diese Entspannungsphasen können durch die richtige Ernährung unterstützt werden.
Diese Lebensmittel helfen dabei:
- Artischocken
- Emmentaler
- Quinoa
- Feldsalat
- Haselnüsse
Das Buch ist ein tolles Geschenk für die eigenen Kinder; Freunde, die an ihrem Selbstbewusstsein arbeiten wollen und jeden, der innere Stärke sucht und sich ausgewogen ernähren will.
Marina Lommel ist Ernährungswissenschaftlerin und Unternehmerin. Mit dem von ihr 2015 gegründeten Startup Foodpunk wurden mittlerweile weit über 20.000 Menschen erfolgreich bei der Umsetzung einer individuellen, gesunden Ernährung unterstützt. Dabei ist neben der Ernährung ein positives Mindset unerlässlich. Die Zeitschrift Business Punk prämierte Marina Lommel als eine der 100 TOP Unternehmer, die man 2020 im Auge behalten sollte.
