- Shop Startseite
- Lesewelt
- Bücher
  - Bücher Übersicht
  - Alle Bücher
  - Neuerscheinungen
  - Spiegel Bestseller
  - Romane & Erzählungen
  - Krimis & Thriller
  - Kinderbücher
  - Taschenbücher
  - Jugendbücher
  - Schulbücher & Lernhilfen
    - Schulbücher & Lernhilfen Übersicht
    - Schulfächer
      - Schulfächer Übersicht
      - Deutsch
      - Mathematik
      - Englisch
      - Naturwissenschaften
        
        Naturwissenschaften Übersicht
        
        Biologie
        
        Chemie
        
        Physik
      - Geschichte
      - Wirtschaft & Erdkunde
      - Religion & Ethik
      - Kunst, Musik & Sport
      - Weitere Fremdsprachen
        
        Weitere Fremdsprachen Übersicht
        
        Französisch
        
        Spanisch
        
        Latein
        
        Italienisch
    - Lernhilfen nach Bundesländern
    - Lektüren für die Schule
    - Ratgeber zum Lernen
    - Wörterbücher
    - Schülerkalender
  - Sachbücher & Ratgeber
    - Sachbücher & Ratgeber Übersicht
    - Alle Sachbücher & Ratgeber
  - Bewusst leben
  - Biografien & Erinnerungen
    - Biografien & Erinnerungen Übersicht
    - Hellmuth Karasek
  - Business & Karriere
  - Comics & Humor
  - Computer & Internet
  - Diät & Ernährung
  - Erotische Literatur
  - Erzählungen
  - Fachbücher
    - Fachbücher Übersicht
    - Jura
  - Fantasy
  - Film, Kunst & Kultur
  - Gartenbücher
  - Geschenkbücher
  - Geschichte
  - Gesundheit & Medizin
  - Historische Romane
  - Hobby & Do it yourself
  - Internationale Bücher
  - Kochen & Backen
    - Kochen & Backen Übersicht
    - Alle Koch- & Backbücher
  - Lyrik
  - Mangas
  - Natur & Tiere
  - Philosophie
  - Politik & Zeitgeschichte
  - Psychologie & Lebensberatung
  - Recht & Jura
  - Reise
  - Religion
  - Schwangerschaft & Erziehung
  - Science-Fiction
    - Science-Fiction Übersicht
    - Star Wars (TM) Bücher
  - Sport & Fitness
  - Sprachen lernen
  - Wohnen & Dekorieren
- eBooks
- tolino
- Hörbücher
  - Hörbücher Übersicht
  - Hörbuch Downloads
  - Alle Hörbücher
  - Hörbücher unter 10 EUR
  - Hörspiele
  - Krimis & Thriller
  - Kinderhörbücher
  - Biografien
  - Historienromane
  - Kabarett & Comedy
  - Märchen & Sagen
  - Naturwissenschaften
  - Rat & Lebenshilfe
  - Reiseführer
  - Sprachen & Lernen
    - Sprachen & Lernen Übersicht
    - Hueber Sprachen
  - Erotik
    - Erotik Übersicht
    - Erotikspiele
  - Science-Fiction
  - Fantasy
  - Entspannung
  - Hörbücher auf Englisch
- Kalender
- Filme
  - Filme Übersicht
  - Alle Filme
  - Blu-ray
  - DVD
  - Film Angebote
  - Actionfilm
  - TV Serien
  - Krimi, Thriller & Horror
  - Science-Fiction & Fantasy
  - Komödie
  - Kinderfilme
    - Kinderfilme Übersicht
    - Minions
  - Liebe
  - Dokus
  - Westernfilm
  - Musikfilme
  - Hobby & Reise
  - Erotikfilme
  - Esoterik
  - Indisches Kino
- Musik
- Spielwaren
  - Spielwaren Übersicht
  - Geschicklichkeit
- Gutschein
- Noten
- Software
  - Software Übersicht
  - Software
  - Programme
  - Kinder
  - Lernen
  - Rat & Lebenshilfe
  - Sachthemen
- Kundenservice
  - Kundenservice Übersicht
  - Überblick
  - Bestellung
  - Versandkosten
  - Bezahlung
  - Lieferung & Lieferzeiten
  - Retouren & Umtausch
  - Entsorgung
  - eBooks & eReading
    - eBooks & eReading Übersicht
    - tolino Family Sharing

Backen ohne Hefe und Sauerteig - Martin Pöt Stoldt

Martin Pöt Stoldt

Backen ohne Hefe und Sauerteig

Brot und Gebäck mit Backferment, Weinstein & Co.

epub eBook , 269 Seiten

ISBN 3818610959

EAN 9783818610951

Veröffentlicht September 2021

Verlag/Hersteller Verlag Eugen Ulmer

Familienlizenz Family Sharing

Family Sharing

Leseprobe herunterladen

Leseprobe öffnen

Auch erhältlich als:

€ 20,99 inkl. MwSt.

Auf die Wunschliste

Weitere interessante Themen

Beschreibung

Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferment, Hirschhornsalz, Pottasche und Co. hocharomatische Backergebnisse erzielen. Backexperte Martin Pöt Stoldt gibt Ihnen wertvolles Hintergrundwissen sowie Grundrezepte mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Hand. Über 50 gelingsichere Rezepte - vom Bagel über Blätterteig bis zum Honig-Salz-Brot - zeigen die ganze Vielfalt der Backwaren. Backen Sie sich mit der richtigen Technik ganz unkompliziert durch das Paradies der Backtriebmittel!

Portrait

Martin Pöt Stoldt, Brotexperte und Herausgeber des größten deutsch-sprachigen Backforums zum Thema Sauerteig, begründete die Buchreihe "Erfolgreich backen mit Pöt".

Technik

Sie können dieses eBook zum Beispiel mit den folgenden Geräten lesen:

• tolino Reader

Laden Sie das eBook direkt über den Reader-Shop auf dem tolino herunter oder übertragen Sie das eBook auf Ihren tolino mit einer kostenlosen Software wie beispielsweise Adobe Digital Editions.

• Sony Reader & andere eBook Reader

Laden Sie das eBook direkt über den Reader-Shop herunter oder übertragen Sie das eBook mit der kostenlosen Software Sony READER FOR PC/Mac oder Adobe Digital Editions auf ein Standard-Lesegeräte.

• Tablets & Smartphones

Möchten Sie dieses eBook auf Ihrem Smartphone oder Tablet lesen, finden Sie hier unsere kostenlose Lese-App für iPhone/iPad und Android Smartphone/Tablets.

• PC & Mac

Lesen Sie das eBook direkt nach dem Herunterladen mit einer kostenlosen Lesesoftware, beispielsweise Adobe Digital Editions, Sony READER FOR PC/Mac oder direkt über Ihre eBook-Bibliothek in Ihrem Konto unter „Meine eBooks“ - „Sofort online lesen über Meine Bibliothek“.

Bitte beachten Sie, dass die Kindle-Geräte das Format nicht unterstützen und dieses eBook somit nicht auf Kindle-Geräten lesbar ist.