Efficienza e produttività dell'acqua

L'obiettivo era quello di determinare la produttività fisica (PFA), economica (PEA) e sociale (PES), nonché l'efficienza fisica (EFA), economica (EEA) e sociale (ESA) dell'acqua utilizzata nella produzione di noci di pecan (Carya illinoensis) e di contrapporla a quella di mele (Malus domestica) nello Stato di Chihuahua nel 2019, entrambe le colture prodotte in condizioni di medio utilizzo tecnologico (MT). Sono stati utilizzati modelli di produttività ed efficienza idrica nel settore agricolo, alimentati con i dati di produzione a livello commerciale del SIAP. I risultati indicano che PFA, PEA e PSA sono (sempre MT noce vs MT mela): 0,15 e 2,28 kg m-3, 126.897 e 619.570 USD di guadagno per hm3 e 9 e 23 posti di lavoro per hm3, mentre EFA, EEA e ESA sono: 6.603 e 438 litri kg-1, 7,88 e 1,61 m3 di acqua utilizzata per USD di guadagno e 113.143 e 42.562 m3 di acqua utilizzata per posto di lavoro. Gli indicatori mostrano che in termini fisici, economici e sociali, l'uso dell'acqua nella produzione è meno produttivo (quindi meno efficiente) nel noce.