Blick ins Buch

Petra Bracht

Glukose - Blutzucker runter, Gesundheit rauf

60 Rezepte mit vielen Tipps und 14-Tage-Plan für einen Blutzucker im grünen Bereich. 'GU Kochen & Verwöhnen Gesund essen'. 'GU Einzeltitel Gesunde Ernährung'. 80 Fotos.
kartoniert , 160 Seiten
ISBN 3833894474
EAN 9783833894473
Veröffentlicht März 2024
Verlag/Hersteller Graefe und Unzer Verlag
Leseprobe öffnen

Auch erhältlich als:

epub eBook
16,99
19,99 inkl. MwSt.
Sofort lieferbar (Versand mit Deutscher Post/DHL)
Teilen
Beschreibung

Glukose ist pure Energie, zu viel davon aber auch pures Gift und verantwortlich für zahlreiche Krankheiten - von Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis zu Diabetes, Alzheimer und Krebs. Unser Blutzucker ist daher nicht nur ein guter Indikator für den Zustand unseres Körpers, sondern auch ein wirkmächtiger Hebel für ein Leben in langer Gesundheit. 

Ernährungsmedizinerin Dr. Petra Bracht erklärt, was passiert, wenn der Blutzuckerwert ständig Achterbahn fährt. Und sie zeigt, wie es gelingt, ihn nachhaltig in den grünen Bereich zu bringen und gefährliche Glukosespitzen zu vermeiden: durch eine vegane Ernährung mit vielen komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, regelmäßige Essenspausen und Mahlzeiten, die richtig satt machen und so Heißhunger vorbeugen.   Raus aus der Glukosefalle - so gelingt's: Auf den Punkt:  Alles Wissenswerte zu Glukose und ihren Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden. Genussvolle Prävention:  Mit der richtigen Ernährung den Blutzuckerwert harmonisieren und Glukosespitzen vermeiden. Wissenschaftlich fundiert:  Wie aktuelle Studien die Auswirkungen der Ernährung auf Blutzucker- und Insulinwerte belegen. Expertenwissen:  Bewährte und erprobte Ernährungs- und Verhaltenstipps aus der ernährungs- und schmerztherapeutischen Praxis. Absolut alltagstauglich:  Blutzuckergesunde vegane Rezepte mit optimalem Nährstoffprofil - für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Auf einen Blick:  Detaillierter Fahrplan zum Intervallfasten

Portrait

Dr. Petra Bracht ist seit über 30 Jahren Ärztin mit Schwerpunkt Ernährungs- und Schmerzmedizin. Sie gehört zu den erfolgreichsten Ratgeberautorinnen der letzten Jahre und hat das Thema Intervallfasten populär gemacht.