Blick ins Buch

Sabine Schlimm, Susanne Bodensteiner

Seelenfutter vegan

Sattmacherrezepte, die glücklich machen. 'Jeden-Tag-Küche'.
gebunden , 192 Seiten
ISBN 383388018X
EAN 9783833880186
Veröffentlicht September 2021
Verlag/Hersteller Graefe und Unzer Verlag
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Beschreibung

Essen das glücklich macht - das vegane Kochbuch mit köstlichen pflanzlichen Rezepten für besondere Tage!
Wenn alles schief geht, kann Essen als Seelenfutter dienen. Dann, wenn man mit dem falschen Fuß aufgestanden ist, das Auto nicht anspringt oder der Arbeitstag für die Katz war - genau dann braucht man abends das beste Essen auf dem Tisch. Susanne Bodensteiner und Sabine Schlimm zeigen, wie sich Seelenfutter vegan zubereiten lässt und machen mit ihren Rezepten so manchen Tag wieder gut.
Rezepte für den Frühling
Grün, frisch und leicht kommt der Frühling daher. Spargel, Erdbeeren sowie frische Kräuter dürfen nicht fehlen. Bärlauch ist der Star vieler Rezepte, die genauso schmecken, wie sich der Frühling anfühlen soll: leicht und mit einer gewissen Erwartung auf neue Energie.
Frühlingspasta mit Grissini-Chili-Topping
Spanakoriso mit Knuspertofu
Crêpes mit Mai-Ratatouille
Trifle mit Erdbeeren und Kokoscreme
Sommer Rezepte vegan
Wenn alles bunt leuchtet und die ersten Tomaten und Zucchini im Garten zu ernten sind, dann ist endlich Sommer. Die Lust auf aromatische Rezepte steigt und das Soulfood-Kochbuch befriedigt mit neuen und alltagstauglichen Ideen genau diesen Hunger.
Panzanella mit Zitronendressing
Gartengemüse mit Smashed Potatoes und Pesto
Cashew-Brombeer-Nocken mit Schokoflakes
Seelenwärmer für Herbst und Winter
Wenn das Wetter kühler wird, Regen den Tag beherrscht, dann muss es auch in der Küche eine Veränderung geben. Natürlich Zutaten vom Feld sowie feine Gewürze wärmen dann von innen. Currys, Suppen und Eintöpfe lassen sich in Schüsseln auf dem Sofa löffeln.
Pappardelle mit Wildpilz-Tomaten-Sugo
Sellerierisotto mit Birne
Safran-Couscous mit Kichererbsen-Gemüse
Kokos-Schokopudding mit Tonka
Das Kochbuch rund um vegane Ernährung überzeugt auch Mischköstler mit feinen Kompositionen und einfachen Zubereitungen.

Portrait

Susanne Bodensteiner arbeitet seit Jahren als freie Kochbuchautorin. Sie kocht und backt, gratiniert und grillt, schnippelt und schmurgelt leidenschaftlich gern. Und ist um neue spannende Rezepte von veggie bis vegan nie verlegen.