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Die Fränkische Schweiz gilt als eine der ältesten Urlaubsregionen Deutschlands. Der Tourismus begann zur Zeit der Romantik, die vom Ende des 18. Jahrhunderts bis weit in das 19. Jahrhundert hinein dauerte. Molkekuren in Streitberg, die zahlreichen Höhlen und einsamen, tief eingeschnittenen Flusstäler zogen die Menschen an. An der Anziehungskraft der Fränkischen Schweiz hat sich bis heute nichts geändert.
Zahlreiche Burgen, Schlösser und Mühlen wollen erkundet werden. Bunt geschmückte Brunnen erfreuen den Wanderer zur Osterzeit, wie etwa der Osterbrunnen in Bieberbach (Egloffstein) der als größter der Welt gilt.
Bierfreunde unter den Wanderern werden an manchen Tagesetappen Schwierigkeiten haben, ihre Durchschnittsgeschwindigkeit zu halten, denn über 70 kleine Brauereien, einige davon direkt am Weg, locken mit einer Rast im Biergarten.