Wolfgang Funke

Das geheime Wissen der Waldfrau - TB

Vom Finden, Sammeln und Genießen. 180 farbige Abbildungen.

kartoniert , 159 Seiten

ISBN 3835416367

EAN 9783835416369

Veröffentlicht April 2017

Verlag/Hersteller BLV

€ 12,00 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Franzisca Weber und ihr einzigartiges Waldwissen, authentisch vermittelt und mit inspirierenden Fotos bebildert. Die kulinarische Schatzkammer Wald im Jahreslauf: Wildpflanzen, Beeren und Pilze finden, sammeln, zubereiten, lagern und konservieren. Pflanzenporträts nach Jahreszeiten mit Rezepten für Küche und Gesundheit.

Portrait

Wolfgang Funke studierte an der Universität Freiburg Biologie und war danach als Lektor für mehrere Verlagshäuser tätig. Heute arbeitet er als freier Autor und Journalist. Sein besonderes Interesse gilt den Themen Ernährung, Selbstversorgung und Permakultur. Seit über 20 Jahren beschäftigt er sich mit Heilpflanzen und Wildpflanzen in der Ernährung.