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Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie) - Alexander Bäumler

Alexander Bäumler

Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)

Dateigröße in KByte: 583.

pdf eBook , 6 Seiten

ISBN 3346070107

EAN 9783346070104

Veröffentlicht November 2019

Verlag/Hersteller GRIN Verlag

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€ 5,99 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2017 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,3, , Veranstaltung: Praktische Prüfung AEVO, ADA, Sprache: Deutsch, Abstract: Die folgende Unterweisung befasst sich im Rahmen der Ausbildung zum Systemgastronomen im Jahr 2017 mit der Zubereitung von Tomaten-Mozzarella-Spießen.
Der Auszubildende soll nach der Durchführung in der Lage sein, die Vorspeise" Tomate-Mozzarella" nach betriebsinternen Kriterien und unter Beachtung der Hygienestandards HACCP für die Küche selbstständig und fachgerecht anrichten zu können.

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Hersteller

GRIN Verlag
Nymphenburger Straße 86

DE - 80636 München
Tel.: 089 55055917
E-Mail: ab@grin.com
Website: