Barbara Krasemann

Der Gourmetgarten

Erlesene Gartengenüsse selbst anbauen, ernten und zubereiten. Dateigröße in MByte: 13.

pdf eBook , 144 Seiten

ISBN 3440159477

EAN 9783440159477

Veröffentlicht Juli 2017

Verlag/Hersteller Franckh-Kosmos

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Alle Teile einer Pflanze können kulinarisch genutzt werden: von der Wurzel, über die Blätter und Blüten bis zu den Samen. Die Autorin Barbara Krasemann hat einen fußballfeldgroßen Garten, in dem sie viele heimische Arten und Exoten anbaut, die sie nahezu alle in der Küche verwertet. Aus Zier- und Nutzpflanzen zaubert sie kreative Gerichte, die Auge und Gaumen erfreuen. 45 Rezepte werden abgerundet durch Pflanzensteckbriefe, die zeigen, wie die Pflanzen angebaut werden.

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