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Mit Low Carb langfristig abnehmen und dennoch nicht auf Genuss verzichten? Das geht! Bettina Meiselbach stellt in diesem Kochbuch aus der beliebten Happy-Carb-Reihe 55 leckere und kohlenhydratarme Gerichte mit maximal 400 Kalorien vor - von Frühstück über Mittagessen bis zum Abendessen. Die vielfältigen und unkomplizierten Rezepte lassen sich dank 14-tägigem Ernährungsplan ganz einfach in den Alltag integrieren und eignen sich daher perfekt für Berufstätige und Familien. Egal ob warm oder kalt, mit Fleisch oder vegetarisch - hier ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.
Bettina Meiselbach betreibt mit 'Happy Carb' (happycarb.de) einen der meistgelesenen Low-Carb-Blogs im deutschsprachigen Raum. Unter dem Reihentitel 'Happy Carb' erschienen außerdem zahlreiche Bücher, die allesamt Bestseller wurden. Nach einem Burn-out hatte sie die Low-Carb-Ernährung für sich entdeckt, damit fast 60 Kilogramm abgenommen und ihren Diabetes Typ 2 in die Schranken gewiesen.