Carola Ruff

Essbares von Bäumen und Sträuchern

'Minibibliothek'. Farbfotos.
gebunden , 128 Seiten
ISBN 3897983699
EAN 9783897983694
Veröffentlicht September 2012
Verlag/Hersteller Buchverlag für die Frau
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Beschreibung

Eberesche, Vogelkirsche und Hagebutte, Birke, Eiche und Linde, Weisdorn, Tanne, Wacholder und Berberitze: Die Vielfalt der Bäume und Sträucher, deren Früchte oder Samen sich für leckere Rezepte verwenden lassen, ist groß. Manche Speisen oder Getränke, wie Berberitzen-Karotten, Eichel-Pralinen oder Birken-Krafttrunk, muten vielleicht ungewohnt an, schmecken aber lecker - Ausprobieren lohnt auf jeden Fall. Das Büchlein ist zugleich Naturführer mit Tipps zum Sammeln in der Natur, zur richtigen Verwendung der Früchte und Samen in der Küche sowie mit Anregungen zur Aufzucht bestimmter Sorten im eigenen Garten.

Portrait

Unsere langjährige Autorin Carola Ruff ist leidenschaftliche und experimentierfreudige Köchin und Gärtnerin. Mit ihren Büchern -Essen von der Wiese-, -Essen wie im Mittelalter-, -Brot backen- und vielen mehr in der Minibibliothek hat sie eine große Fangemeinde gewonnen.

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