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Ein Ratgeber aus Patientensicht.
Viele praktische Infos zum Umgang mit dem Thema Histamin-Intoleranz. Erklärung von Zusammenhängen und Wirkmechanismen, Tipps für Ernährung, Sport, Urlaub, Stressabbau, Lebensgestaltung, Restaurant- und Arztbesuch.
65 Rezepte für jeden Tag, von einem Autor der selbst betroffen ist. Eine Hilfestellung für Patienten, Eltern, Interessierte und Gastronomen, die um das Wohl ihrer Gäste bemüht sind.
DI (FH) Christian Kobald, geboren 1973 in Tirol, Inhaber eines Ingenieurbüros für Maschinenbau, Verfahrens- und Umwelttechnik, seit 2007 selbst von Histamin-Intoleranz betroffen.
