PRZECIWZAPALNY KSI¿¿KA KUCHARSKA DLA POCZ¿TKUJ¿CYCH

Zanim w pe-ni zrozumiesz, dlaczego dieta przeciwzapalna möe by- pomocna i jest obecnie jedn- z najbardziej popularnych diet, warto przede wszystkim zrozumie-, czym jest stan zapalny.
Kiedy s-yszysz s-owo -zapalenie", möesz od razu pomy-le- o obrz-ku lub zaczerwienieniu, które wynika z uk-ucia palca. To zdecydowanie dwa zewn-trzne oznaki zapalenia, ale to nie wszystko. Zapalenie wyst-puje naturalnie jako cz--- odpowiedzi immunologicznej organizmu. Kiedy twoje ciäo walczy z infekcj- lub urazem, wysy-a na ratunek komórki zapalne. Powoduje to te klasyczne objawy - obrz-k, zaczerwienienie, a czasem ból. To cäkowicie normalne i naturalne. Tak d-ugo, jak ciäo zachowuje kontrol-. Historia zmienia si-, gdy stan zapalny utrzymuje si- i nigdy w pe-ni nie ust-puje.
Ten przewlek-y stan zapalny oznacza, -e organizm jest zawsze w stanie wysokiej gotowöci i möe wywöä powäne problemy zdrowotne, w tym choroby serca, cukrzyc-, chorob- Alzheimera i raka. Na szcz--cie twój poziom stanu zapalnego jest w pewnym stopniu pod twoj- kontrol-. Czynniki takie jak palenie, nadwaga lub oty-ö- oraz nadmierne picie mog- zwi-kszä ryzyko zapalenia. Dieta równie- odgrywa pewn- rol-, a dostosowanie spöywanych pokarmów i napojów möe by- lepsz- drog- do obni-enia poziomu stanu zapalnego ni- poleganie na lekach.