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Omlet to preparat kulinarny z-öony z cäych jaj, które zostäy ubite i ugotowane na patelni (podsmäane). NIE jest to prosty omlet sk-adany lub zwijany na siebie, ale raczej preparat o bardzo wyrazistym ksztäcie i konsystencji (inny mi-dzy zewn-trzn- i wewn-trzn- cz--ci- potrawy).
Oryginalny przepis na omlet jest francuski, jak sama nazwa wskazuje.
Wartö- od-ywcza omletu ró-ni si- w zale-nöci od receptury; w praktyce na omlet sk-adaj- si-: jajka, sk-adniki zwierz-ce, warzywa i t-uszcze z przypraw. Strawnö- ró-ni si- znacznie w zale-nöci od przygotowania, chociä (-rednio) ta metoda gotowania jest uwäana za jedn- z najlepszych.
