Healthy Cooking

Fit, gesund und ausgewogen durch den Tag! Egal ob Frühstück, Mittag- und Abendessen oder Desserts - hier kommt jeder "Vegan Lover", aber auch alle, die sich gesünder und bewusster ernähren wollen, voll auf seine Kosten! Leckere Bowls, Crêpes, Porridges, Pasta, Pfannengerichte, Suppen, Salate oder Schoko/Erdbeer-Mousse sind nur wenige der großartigen und leckeren Gerichte, die Du in dem Buch von Marlena Izdebska finden wirst. Rezepte, die schnell und einfach nach zu kochen sind, reich an wichtigen Nähstoffen und gleichzeitig schön anzusehen sind. Probiere Dich durch die bunte vegane Welt mit "Healthy Cooking".

Die 32-jährige Food-Bloggerin Marlena Izdebska wurde in Czluchow/ Polen geboren und lebt heute zusammen mit ihrer Tochter in Berlin. Seit Marlena denken kann, ist Kochen ihre größte Leidenschaft. Schon als kleines Kind sammelte sie erste Erfahrungen in der Küche ihrer Mutter und besuchte als Jugendliche eine Berufsschule für Gastronomie. Dort konnte sie nicht nur ihre Kochkünste weiter verbessern, sondern auch ihr Wissen in den Bereichen Lebensmittelkunde und Ernährung. So erfuhr sie, was für negative Auswirkungen eine ungesunde Ernährung auf Körper und Wohlbefinden haben kann und setzt seitdem auf eine gluten- und konservierungsfreie Küche mit ausgewogenen und pflanzlich basierten Zutaten. Gemeinsam mit ihrer Tochter verbringt sie viel Zeit in der Küche und kreiert regelmäßig neue gesunde Köstlichkeiten. Mit ihrem Buch "Best of Bowls" möchte sie ihre Leser mit veganen und vegetarischen Rezepten begeistern und zeigen, wie einfach und lecker gesundes Essen sein kann.
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