Edukacja w zakresie ¿ywno¿ci i ¿ywienia

Bior-c pod uwag-, -e edukacja umo-liwia jednostkom -wiadome dziäanie, a -rodowisko szkolne, a co za tym idzie nauczyciel, mo-e po-redniczy- w przekazywaniu odpowiedniej wiedzy, edukacja -ywieniowa i -ywno-ciowa jest przedmiotem, który pomimo w--czenia do przekrojowego tematu "Zdrowie" w krajowych parametrach programu nauczania, nie jest skutecznie ukierunkowany, z zimnym przekazywaniem wiedzy, gdzie tre-ci s- cz-sto oparte na teoretycznej diecie, a nauczyciel prawie zawsze nie ma konkretnej wiedzy na ten temat. W tym sensie praktyki pedagogiczne stosowane przez nauczycieli musz- by- odpowiednie, aby uczenie si- uczniów stäo si- rzeczywisto-ci-. W zwi-zku z tym badania przyczyni-y si- bezpo-rednio do edukacji uczniów szkó- podstawowych, poniewä analizuj-c te praktyki, mo-na by-o zweryfikowä skuteczno-- uczenia si- uczniów, a nauczyciele b-d- mogli zastanowi- si- nad swoimi sposobami pracy w klasie.

She has a degree in Food Technology, a specialisation in Food Health Surveillance and in Educational Sciences, a Master's degree in Educational Sciences and a PhD in Biotechnology. She is currently a permanent lecturer at the Federal Institute of Education, Science and Technology of Ceará - Sobral Campus.