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Come dice il titolo del mio libro, è soprattutto il sabato che cerco di proporre nuovi piatti accostando svariati ingredienti e associando sapori differenti. Sono solo alcune ricette tra le tante che ogni settimana invento, con anche qualche insuccesso, ma dagli errori si impara a migliorare e a capire cosa non si deve fare.
Credo sia divertente cucinare e nel mio libro c'e' tutta la passione e la voglia, magari un giorno, di lavorare in una cucina professionale.
E' una raccolta molto semplice e appositamente realizzata senza foto, per provare a stuzzicare con le parole; sto gia' lavorando per un'altra edizione piu' ricca di dettagli.
