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Schälen und Schneiden einer Gurke (Unterweisung Koch/Köchin) -

Schälen und Schneiden einer Gurke (Unterweisung Koch/Köchin)

Dateigröße in KByte: 1013.

pdf eBook , 4 Seiten

ISBN 3346727300

EAN 9783346727305

Veröffentlicht September 2022

Verlag/Hersteller GRIN Verlag

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€ 5,99 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, , Sprache: Deutsch, Abstract: Der Auszubildende (1. Lehrjahr) ist nach der Unterweisung in der Lage, selbständig und fachgerecht eine Gurke zu schälen und unter Berücksichtigung der Qualität, Optik und der Hygiene zu schneiden. Dazu muss er die richtige Handhabung des Messers fehlerfrei beschreiben und anwenden können.

Technik

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Bitte beachten Sie, dass die Kindle-Geräte das Format nicht unterstützen und dieses eBook somit nicht auf Kindle-Geräten lesbar ist.

Hersteller

GRIN Verlag
Nymphenburger Straße 86

DE - 80636 München
Tel.: 089 55055917
E-Mail: ab@grin.com
Website: