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Schonkost oder leichte Vollkost, wie sie von Medizinern
auch genannt wird, ist eine spezielle Ernährungsform bei
allen Erkrankungen rund um Magen und Darm. Die
Schonkost setzt auf leichte, gut verträgliche Lebensmittel,
die das Verdauungssystem beruhigen und nicht noch weiter
aufwühlen. Die Angst, man dürfte bei einer Schonkost
kaum etwas essen, ist unbegründet! Säure- und fettarme
sowie leicht verdauliche Gemüse gerichte und aromatische
Vollkornprodukte helfen dem Darm. Die Autoren informieren
über diese sanfte Ernährungsform. Viele Tipps und
über 80 Rezepte, die sicher gelingen, helfen Betroffenen
dabei, ihre Ernährung umzustellen.
Sven-David Müller ist Diätassistent und hat Angewandte Ernährungsmedizin studiert. Er ist Bestseller-Autor von mehr als 150 Büchern, die in zahlreichen Sprachen erschienen sind. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung.
Christiane Weißenberger arbeitet als Diät- und Diabetesassistentin in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Würzburg. Zusammen mit Sven-David Müller hat die Rezept-Expertin bereits zahlreiche Ernährungsratgeber veröffentlicht.
