Sauermilchprodukte. Analyse der Herstellungs- und Fermentationsprozesse - Valentin Pohle

Valentin Pohle

Sauermilchprodukte. Analyse der Herstellungs- und Fermentationsprozesse

1. Auflage. Dateigröße in KByte: 429.
pdf eBook , 8 Seiten
ISBN 334604467X
EAN 9783346044679
Veröffentlicht Oktober 2019
Verlag/Hersteller GRIN Verlag
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Beschreibung

Präsentation aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernährung, Note: 2,0, , Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Präsentation werden Sauermilchprodukte analysiert. Dabei wird auf ihre Geschichte und den Herstellungsprozess unterschiedlicher Produkte eingegangen. Für die Untersuchung des letzteren Punktes wird auch Louis Pasteur vorgestellt.

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